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フランスの田舎。日常の風景

Eおじいさんのトマト再び

近所の家庭菜園の師匠、Eおじいさんから、また、トマトをもらう。
トマト畑を終わりにして、地面をならすため、最後の収穫をしたもののお裾分けを頂いた。

量が多いので、タマネギと人参と一緒に煮込んで、保存用トマトソースを作る。

煮込んだソースをミキサーにかけ、瓶に入れて、その瓶を、圧力鍋で圧力をかけて40分程。
これで、2年程もつらしい。


丸いのやら、細長いのやら、何キロくらいだっただろうか。
計るのを忘れた。
Eおじいさんのトマト再び_a0216392_2115515.jpg

煮込み中。
Eおじいさんのトマト再び_a0216392_214026.jpg

保存瓶の完成。
Eおじいさんのトマト再び_a0216392_23915.jpg




by meganezaru-ko | 2013-10-24 02:46

フランスの田舎に住む、めがねざる。身近な景色を写真で記録。
by meganezaru-ko

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