フランスの田舎。日常の風景

スミレの砂糖漬け

お友達からもらった、スミレの砂糖漬け。
スミレの花を、砂糖で固めたお菓子。
地元の トゥールーズ で作られたものだ。
口の中で転がすと、甘さの中に、スミレの香りがふわっと広がる。

フランスのお菓子は、日本人には甘すぎる事があるけれど、これは、日本人の口にも合いそうだ。

「シャンペンをグラスに注いで、この砂糖漬けを入れれば、スミレの色と香りが浮かんできます」と、パッケージに書いてあった。
私は、アルコールが飲めない体質なので、想像するだけなのだが、素敵そう。
ソーダー水で、試してみようかな。

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by meganezaru-ko | 2013-04-03 00:41

フランスの田舎に住む、めがねざる。身近な景色を写真で記録。
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